Uma homenagem ao Dia Mundial do Macarrão, amanhã, 25 de outubro.
Por sinal, meu alimento preferido! Italianíssima...
Conheça as variedades de macarrão
- Macarrão com sêmola: elaborado com farinha de trigo especial, que resulta em um produto mais claro.
- Macarrão com ovos: três ovos são adicionados a cada quilo de farinha.
- Macarrão comum: é apenas a mistura de água à farinha de trigo comum. Tem preço menor.
- Macarrão caseiro: feito de forma artesanal, com massa laminada. Mais poroso, absorve melhor o molho.
- Macarrão com grano duro: elaborado com farinha especial tipo durum. Fica naturalmente al dente, ou seja, solto, mais consistente e ideal para boa mastigação.
- Macarrão integral: feito com trigo integral. Contém mais fibras e é ideal para pessoas que estão submetidas à dieta.
- Massa fresca: produto à base de água, semolina ou farinha de trigo, com ou sem ovos, recheado ou não, armazenado em balcões frigoríficos ou geladeiras. Destaca-se pela praticidade de preparo e pela qualidade nutritiva, atendendo ao público que busca conveniência e exigência no sabor.
Fonte: Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Estado de São Paulo
- Macarrão com ovos: três ovos são adicionados a cada quilo de farinha.
- Macarrão comum: é apenas a mistura de água à farinha de trigo comum. Tem preço menor.
- Macarrão caseiro: feito de forma artesanal, com massa laminada. Mais poroso, absorve melhor o molho.
- Macarrão com grano duro: elaborado com farinha especial tipo durum. Fica naturalmente al dente, ou seja, solto, mais consistente e ideal para boa mastigação.
- Macarrão integral: feito com trigo integral. Contém mais fibras e é ideal para pessoas que estão submetidas à dieta.
- Massa fresca: produto à base de água, semolina ou farinha de trigo, com ou sem ovos, recheado ou não, armazenado em balcões frigoríficos ou geladeiras. Destaca-se pela praticidade de preparo e pela qualidade nutritiva, atendendo ao público que busca conveniência e exigência no sabor.
Fonte: Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Estado de São Paulo
Folha Online